Kawa, kawka, kawusia strona 3 z 3

Na początek kilka informacji i ciekawostek :)

Kawa – jest to napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zazwyczaj podawana na gorąco.
Ojczyzną kawy jest Etiopia, skąd w XVI w trafiła do Europy, a z końcem XVII w do Polski.
Obecnie jest, jedną z najpopularniejszych używek na świecie.
Działa pobudzająco i orzeźwiająco, przyspiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia. Zawiera przeciwutleniacze, zapobiegające powstawaniu wolnych rodników. Spożywana w dużych ilościach może jednak być szkodliwa dla zdrowia.
Rocznie produkuje się około 6,7 miliona ton kawy.
Uprawa kawy wymaga odpowiednich warunków klimatycznych. Np. Arabikę uprawia się w klimacie subtropikalnym i równikowym.Uprawa robusty ogranicza się do 10 równoleżnika na północ i południe od równika. W porównaniu z arabiką gatunek ten jest bardziej odporny na szkodniki oraz choroby, lecz mniej odporny na zimno.

Plusy spożywania kawy
- Polepsza pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze
- Zmniejsza ryzyko zachorowania na marskość wątroby
- Ułatwia koncentrację, a także pozytywnie wpływa na krążenie i układ trawienny
- Przyśpiesza metabolizm i pomaga zapobiegać zmęczeniu mięśni
- Zmniejsza ryzyko wystąpienia u mężczyzn kamicy żółciowej
- Przyczynia się do zmniejszenia zachorowalności na nowotwory pęcherza wśród palaczy
- Zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Parkinsona
- Nawet do 50% zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II
- Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita i wątroby
- Zwiększa efektywność środków przeciwbólowych
- Podejrzewa się, że jest źródłem przeciwutleniaczy w diecie osób spożywających niewiele owoców i warzyw
- Polepsza perystaltykę jelit
- Może ograniczać rozwój próchnicy zębów

Minusy spożywania kawy
- Spożycie zbyt dużej ilości kawy może wywoływać uczucie nerwowości, niepokoju i rozdrażnienia
- Ze względu na swoje właściwości pobudzające u większości ludzi utrudnia zasypianie
-.Spożycie dużej ilości kawy przez kobietę w ciąży może zwiększać prawdopodobieństwo martwego urodzenia
- Gotowana kawa może w dużym stopniu wpływać na podniesienie poziomu cholesterolu
- Kawa może zwiększać prawdopodobieństwa ataku serca u osób o wolniejszym metabolizmie
- Spożycie dużej ilości kawy może zwiększyć prawdopodobieństwo niektórych chorób serca

*Kawa bezkofeinowa - kawa w postaci przetworzonej z obniżoną zawartością kofeiny. Pozbawiana jest kofeiny na etapie segregacji ziaren za pomocą różnych metod chemicznych lub przez wypłukiwanie wodą.
Kawa bezkofeinowa jest szczególnie polecana dla osób, które powinny unikać kofeiny.
Większość kaw bezkofeinowych smakuje dokładnie tak samo, jak ich odpowiedniki zawierające kofeinę.
Produkowana jest zarówno mielona, jak i rozpuszczana odmiana kawy bezkofeinowej.

Ciekawostka Wiecie, że???...
...najdroższa kawa świata to Kawa Luwak - jej filiżanka kosztuje niemal 100 zł. Ziarna wydobywa się z odchodów indonezyjskiego łaskuna muzanga z rodziny łaszowatych, który zjada tylko najlepsze owoce kawy. Po częściowym nadtrawieniu w żołądku zwierzęcia kawa traci gorzki smak i zyskuje lepszy aromat. Po umyciu, ziarna traktowane są tak samo jak inne gatunki (prażenie, mielenie). Trafia głównie do USA i Japonii

Pytania
1. Lubicie kawę?
2. Jaka jest Wasza ulubiona kawa?
3. Ile kaw dziennie wypijacie?

TAAA LUBIE > W SZCZEGOLNOSCI ROZPUSZCZALNA RICORE ... DZIENNIE OK. 3