space85
space85
  3 maja 2011 (pierwszy post)

Co będzie potrzebne:

ziemniaki,
cebula,
dwa ząbki czosnku,
trzy jajka,
pieprz,
sól,
mąka,
bułka tarta.

Ziemniaki oczywiście ścieramy. Cebulę jeżeli jest duża przekroić na pół. Jedną połówkę cebuli zetrzeć a drugą pokroić w drobną kostkę. Jeżeli cebule są małe - to jedną cebulę ścieramy a drugą kroimy w kostkę. Wyciskamy dwa ząbki czosnku.
Oddzielamy z jajek żółtko i białko. Żółtko od razu dodajemy do startych ziemniaków. Białko natomiast ubijamy na pianę i dopiero dobrze ubitą pianę dodajemy do startych ziemniaków. Teraz wedle własnego uznania solimy i pieprzmy. Można też dodać papryki - co kto lubi. Teraz dodajemy 3 łyżki mąki i 3 łyżki startej bułki. Dzięki startej bułce skórka na plackach powinna być bardziej chrupiąca. Całość dokładnie ze sobą mieszamy. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni. Ja do smażenia nie używam oliwy tylko smalcu. Placki na smalcu są bardziej smaczne. Smalec i tłuszcz odsączamy papierowymi ręcznikami.

Zadziora
Zadziora
  3 maja 2011

O plackach już były tematy;>

Alucard
Paweu
Paweu
  3 maja 2011
Zadziora
Zadziora: O plackach już były tematy;>

Aniu, każdy przepis jest inny, placki można zrobić w najprzeróżniejszy sposób, wykazując się inwencją.
Weroniczka ujęła mnie sposobem dodania jaj - a głównie ubiciem piany z białek, wyobrażam sobie jakie muszą być puszyste.
No i oczywiście ta bułka tarta - chrup chrup :D
Trafna uwaga ze smalcem :tak:

Do tej pory za najsmaczniejsze placki ziemniaczane uważałem te bez jaj, z minimalną ilością mąki, bez odsączania wody z ziemniaków.
Z chęcią przekonam się jak smakują placki a la space :D
DomesticGoddess
DomesticGoddess
  3 maja 2011
Paweu
Paweu: Do tej pory za najsmaczniejsze placki ziemniaczane uważałem te bez jaj, z minimalną ilością mąki, bez odsączania wody z ziemniaków. Z chęcią przekonam się jak smakują placki a la space :D

Tak bardzo niewiedzący co spożywa:rotfl:
pijana
pijana
  3 maja 2011

W życiu nie tknę smalcu :nie: No i raczej do takich placków (czosnek, cebula) nie pasuje cukier, a ja tylko takie preferuję :D Do swoich nie dodaję nawet soli.

bng
Posty: 1697 (po ~71 znaków)
Reputacja: 0 | BluzgometrTM: 2
bng
  3 maja 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: Tak bardzo niewiedzący co spożywa

haha:lol:

Konto usunięte
Konto usunięte: smalcu

czasem lubię coś na tym przyrządzić

Plus que hier , moins que demain.....

Modernizator- nowy rodzaj moda

Letal
Letal
  3 maja 2011

czasem mam na obiad + śmietana :D . pychaaa

Paweu
Paweu
  3 maja 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: Tak bardzo niewiedzący co spożywa

nie tknę ich już, zobaczysz ! :lol:
Zadziora
Zadziora
  3 maja 2011
Paweu
Paweu: Aniu, każdy przepis jest inny, placki można zrobić w najprzeróżniejszy sposób, wykazując się inwencją.

To znaczy że pojawi się 300 przepisów na placki? Nie można w jednym pisać?

Letal
Letal: czasem mam na obiad + śmietana :D . pychaaa

Tez tak jem :mrgreen:
Paulina
Posty: 2768 (po ~117 znaków)
Reputacja: 1 | BluzgometrTM: 59
Paulina
  4 maja 2011

mi się już przejadły w sumie placki, teraz mam fazę na kaszkę. ;o

Basia
Basia
  4 maja 2011

Ja zamiast bułki tartej dodaję trochę wiórków kokosowych ;)
no i zamiast śmietany wolę kefir lub maślankę.

(muszę sobie kupić tarkę, bo mam smaki na placki :and:)

DomesticGoddess
DomesticGoddess
  4 maja 2011
Basia
Basia: Ja zamiast bułki tartej dodaję trochę wiórków kokosowych ;)

Do placków ziemniaczanych? :O
ChuckNorris1991
Posty: 8394 (po ~186 znaków)
Reputacja: 0 | BluzgometrTM: 296
ChuckNorris1991
  4 maja 2011

Polacy cebulacy lubią placki ziemniaczane :mrgreen:

XOXOXO19
22 minuty temu
jesteś śliczny słodki i ach... dla mnie po prostu cudny, dasz mi gg?
:ssh:

DomesticGoddess
DomesticGoddess
  4 maja 2011
ChuckNorris1991
ChuckNorris1991: Polacy cebulacy lubią placki ziemniaczane

Właśnie, ja uwielbiam z mnóstwem cebuli. Cebula i czosnek musi być wszędzie, mam coś z żyda jednak:rotfl:
Dyskusja na ten temat została zakończona lub też od 30 dni nikt nie brał udziału w dyskusji w tym wątku.