voiceontheradio
voiceontheradio
  8 kwietnia 2011 (pierwszy post)

Chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszną zupę marchewkową. Przepis pochodzi z książki 'zdrowie na talerzu'. JEST SPRAWDZONY, nie podaję go w ciemno.


pikantna marokańska zupa marchewkowa


1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki
3 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki
450g marchewki pokrojonej w cienkie plasterki
3/4 łyżeczki cynamonu
3/4 łyżeczki imbiru
3/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki papryki
1 szklanka soku z marchewki
2 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki ryżu
4/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 świeżej kolendry, posiekanej (można użyć bazylii)


1. Rozgrzać oliwę w rondlu na średnim ogniu. Wrzucić cebule i czosnek. Smażyć 5 minut, często mieszając aż cebula przyrumieni się na złocisty kolor.
2. Dodać marchewkę, cynamon, imbir, kurkumę i paprykę. Smażyć minutę. Dodać sok z marchewki, przecier pomidorowy, ryż, sól i pieprz oraz 2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia i dusić pod przykryciem 20 minut aż marchewka i ryż będą miękkie.
3. Przełożyć do miksera i utrzeć na gładko. Przed podaniem posypać świeżą kolendrą.

_____

czy jest jakieś warzywo/owoc, który występuję tylko w sezonie, a całym rokiem Wam go brakuję?
voiceontheradio
voiceontheradio
  8 kwietnia 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: Groszku mi brakuje. Nie ma to jak taki zerwany prosto z pola.

właśnie, nikt nie wspomniał o groszku cukrowym, a chyba większość lubi.
asexualna
asexualna
  9 kwietnia 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: teraz truskawki to takie sztuczne gówno bez smaku albo ze smakowym polepszaczem.

Właśnie się zdziwiłam :ziober2: z grecji i były wpytke.
Zadziora
Zadziora
  9 kwietnia 2011

Mam 1kg marchwi ale ta zupa jakoś do mnie nie przemawia :nie:

agoosiaaa
agoosiaaa
  9 kwietnia 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: chyba mrożone albo tylko w uk.

no nie mrozone wlasnie :P

chociaz powiem, ze czeresnie maja dwa sezony w roku - w lecie, to ten europejski, a w ameryce poludniowej sa w srodku naszej zimy, czyli jakos styczen/luty bo ostatnio kupywalam je wlasnie :mrgreen:
Basia
Basia
  9 kwietnia 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: czy jest jakieś warzywo/owoc, który występuję tylko w sezonie, a całym rokiem Wam go brakuję?

kukurydza, truskawki, winogron, zielony groszek, świeże pomidory, czereśnie, maliny, poziomki, wiśnie i brzoskwinie prosto z drzewa :and:
voiceontheradio
voiceontheradio
  9 kwietnia 2011
Basia
Basia: kukurydza

ojej kukurydza!
uwielbiam taką prosto z kolby.

Konto usunięte
Konto usunięte: chociaz powiem, ze czeresnie maja dwa sezony w roku - w lecie, to ten europejski, a w ameryce poludniowej sa w srodku naszej zimy, czyli jakos styczen/luty bo ostatnio kupywalam je wlasnie

u nas nie ma świeżych czereśni w zimie :and: jedynie późną zimą są jakieś marne truskawki, maliny
Paulina
Posty: 2768 (po ~117 znaków)
Reputacja: 1 | BluzgometrTM: 59
Paulina
  10 kwietnia 2011
Zadziora
Zadziora: Mam 1kg marchwi ale ta zupa jakoś do mnie nie przemawia

najlepszy z marchwi jest sok jabłkowy i marchewka z groszkiem.
DomesticGoddess
DomesticGoddess
  10 kwietnia 2011

Oryginalny przepis :)
Choć jadam tyle marchwi od dzieciństwa że tylko czekam aż zamiast włosów wyrośnie mi natka :wtf:

A najbardziej brakuje mi poza sezonem - młodych ziemniaczków ( tych najmniejszych, które można skrobać i ugotowane z wielką lubością zajadać polane masłem i posypane mnóstwem koperku ) , porzeczek i wiśni... czasami tylko tęsknię za malinami :)))

Paulina
Posty: 2768 (po ~117 znaków)
Reputacja: 1 | BluzgometrTM: 59
Paulina
  11 kwietnia 2011
Motylkowa
Motylkowa: sok jabłkowy

sok marchwiowy, o czym ja myślę. :wtf:
Basia
Basia
  11 kwietnia 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: ojej kukurydza! uwielbiam taką prosto z kolby.

tylko taką :zakochany: W sezonie mogłabym nie jeść nic innego, a w zimie muszę się zadowalać puszkowaną...

Konto usunięte
Konto usunięte: A najbardziej brakuje mi poza sezonem - młodych ziemniaczków ( tych najmniejszych, które można skrobać i ugotowane z wielką lubością zajadać polane masłem i posypane mnóstwem koperku

O tak, jak mogłam o tym zapomnieć
Sebuch
Sebuch
  13 kwietnia 2011
Konto usunięte
Konto usunięte: Chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszną zupę marchewkową.

jeszcze nie jadlem tej zupy ;o
bede musial kiedys przygotowac :)
Dyskusja na ten temat została zakończona lub też od 30 dni nikt nie brał udziału w dyskusji w tym wątku.