Nemuri
Nemuri
  17 kwietnia 2010 (pierwszy post)

Wyjasnij dlaczego nazywanie skrobii związkiem chemicznym nie jest scisle.
dobrze myślę,że bedzie to związane z hydrolizą?

MaQ7
MaQ7
  17 kwietnia 2010

znalezione w necie w odpowiedzi na twe pytanie :

Cytat
Cytat: Skrobia hydrolizuje wyłącznie na α-D-glukozę ale nie jest jednorodnym związkiem chemicznym,bo składa się z 2 rożnych polisacharydów: 1.Amylozy nierozgałęzionej,która rozpuszcza się wodzie i (stanowi 20% skrobi naturalnej),(wiązania α -1,4 glikozydowe). 2.Amylozy rozgałęzionej,która nie rozpuszcza się w wodzie( 80% naturalnej skrobi),(wiązania α-1,6-glikozydowe)
Nemuri
Nemuri
  17 kwietnia 2010

szczegolnie ,ze to odpowiedz na moim koncie^^
tylko nie moglam sie zalogowac na tamten portal.:}

MaQ7
MaQ7
  17 kwietnia 2010
Konto usunięte
Konto usunięte: szczegolnie ,ze to odpowiedz na moim koncie^^ tylko nie moglam sie zalogowac na tamten portal.:}

tak sie domyslalem troche ze to twoje konto bo identyczne pytanie :P ale w razie czego wkleilem tu odpowiedz ; )
Dyskusja na ten temat została zakończona lub też od 30 dni nikt nie brał udziału w dyskusji w tym wątku.