| Fotka.com
tabasco12
tabasco12
  5 April 2009 (pierwszy post)

Witam :)

Mam zadanie : Zaprojektuj doświadczenie pozwalające odróżnić roztwór glukozy od roztworu sacharozy.
Muszę podać Instrukcje, Sprzęt i odczynniki chemiczne, obserwacje i wniosek.
Jestem zielona z chemii . Proszę o pomoc !

Dzięki z góry :)

majcia21505
majcia21505
  5 April 2009

Wow chciałabym Ci pomóc ale sama nie wiem...przykro mi

ForneUss
ForneUss
  5 April 2009

Chodzi tutaj o reakcję próby Trommera, czyli reakcję z Cu(OH)2.

Chemizm procesu :
Glukoza jej ulega:
C6H12O6+2Cu(OH)2 -----> CH2-(CHOH)4-COOH+ Cu2o(osad)+ 2H20 - reakcja odbywa się w podwyższonej temperaturze.

Sacharoza jej nie ulega.

Obserwacje:
W roztworze z glukozą wytrącił się osad.
Wniosek:
Glukoza jest cukrem redukcyjnym, a sacharoza nie ma właściwości redukcyjnych( ze względu na wiązanie 1,2-glikozydowe)

Opis czynność możesz napisać sama, to proste i nie jest potrzeba żadna wiedza do tego.

WyczochranyBober
WyczochranyBober
  6 April 2009

oczywscie trzeba podgrzac bo fuju muju

Dyskusja na ten temat została zakończona lub też od 30 dni nikt nie brał udziału w dyskusji w tym wątku.