Tatar wołowy doprawiony solą i pieprzem podany na chrupiącej grzance z delikatnym sosie pomidorowym słodko kwaśnym.
Łosoś z grilla puree z dyni w sosie z białego wina i krewetek.
Comber Jagnięcy w sosie balsamicznym bukietem warzyw i ryżem.
lista tematów
Dekoracje Potraw
Witam w nowym temacie poruszę dekoracje kulinarną od potraw zimnych aż do gorących. Przedstawiam kilka udekorowanych dań które wizerunkowo są bardzo czytelne i proste. Czekam na waszą inwencje twórczą.
Tatar wołowy doprawiony solą i pieprzem podany na chrupiącej grzance z delikatnym sosie pomidorowym słodko kwaśnym.
Łosoś z grilla puree z dyni w sosie z białego wina i krewetek.
Comber Jagnięcy w sosie balsamicznym bukietem warzyw i ryżem.
Tatar wołowy doprawiony solą i pieprzem podany na chrupiącej grzance z delikatnym sosie pomidorowym słodko kwaśnym.Łosoś z grilla puree z dyni w sosie z białego wina i krewetek.
Comber Jagnięcy w sosie balsamicznym bukietem warzyw i ryżem.
Jak gotuje, to zawsze ładnie podaje 
Jestem perfekcjonistką i niczego nie robię "bylejak"
"We know through painful experience that freedom is never voluntarily given by the oppressor; it must be demanded by the oppressed." MLK, Letter from the Birmingham Jail
Ja tam byle zeżreć chociaż fajnie udekorowane dania bardzo mi się podobają. Ostatnio gdzieś oglądałem, że jak podają np. szarlotkę i do niej czekoladę lub innego dodatki to rozmazują je na koniecznie gorącym talerzu - inaczej to nie wygląda i o dziwo nie smakuje
Ballantines rzeźbi to wspaniałe ciało 
Oglądanie meczów to nie tylko rozrywka, ale wręcz terapia. Futbol pozwala oswoić i uwolnić emocje - agresję, frustrację i smutek 
NuTiiiiii: Ja tam byle zeżreć chociaż fajnie udekorowane dania bardzo mi się podobają.
Podbijam, szkoda mi czasu, skoro i tak się zaraz zmiesza w żołądku. Zresztą często dekoracje zabierają miejsce na talerzu, gdzie powinien być posiłek właściwy, a nie ozdoba xd
@Nutii
W restauracjach często gęsto podaje sie podgrzane talerze na standardzie.
Szarlotke podaje sie ciepła z lodami śmietankowymi, gorący talerz powoduje, że to lody sie szybciej stopią, a szarlotka dłużej pozostanie ciepła. Inaczej zrobi sie z niej zimna mazia.
@Pijana
Zależy co kto nazywa dekoracją - u mnie to są jakieś warzywka lub jadalne listki. Nie zabierają miejsca na posiłek właściwy ;D
"We know through painful experience that freedom is never voluntarily given by the oppressor; it must be demanded by the oppressed." MLK, Letter from the Birmingham Jail
massacre: @Pijana
Zależy co kto nazywa dekoracją - u mnie to są jakieś warzywka lub jadalne listki. Nie zabierają miejsca na posiłek właściwy ;D
No, no, wiadomo. Miałam na myśli jedzenie poza domem, bo w 90% przypadków właśnie poza domem jem. Ale zazwyczaj w miejscach gdzie nie dekorują :D
Konto usunięte: Podbijam, szkoda mi czasu, skoro i tak się zaraz zmiesza w żołądku. Zresztą często dekoracje zabierają miejsce na talerzu, gdzie powinien być posiłek właściwy, a nie ozdoba xd
Nom. Jak robię dla siebie to obojętnie jak, ale jak dla kogoś coś tam postarał się przyozdobić.
massacre: W restauracjach często gęsto podaje sie podgrzane talerze na standardzie.
Wiem bo kiedyś w sfinxie oparzyłem się talerzem
Ballantines rzeźbi to wspaniałe ciało
Oglądanie meczów to nie tylko rozrywka, ale wręcz terapia. Futbol pozwala oswoić i uwolnić emocje - agresję, frustrację i smutek
NuTiiiiii: Wiem bo kiedyś w sfinxie oparzyłem się talerzem
Oparzyłeś się, bo brałeś coś z serem, to jest wsadzane na chwilę do pieca wraz z talerzem. Normalnie nie są podgrzewane :P
Lubię jak jedzenie ładnie wygląda na talerzu, ale nie dekoruję jakoś specjalnie, bez przesady.
Natomiast mam fioła na punkcie dekoracji ciastek i pierników .
Ostatnio znalazłam na allegro barwniki spożywcze, we wszystkich możliwych kolorach chyba ;D. Są boskie, muszę zamówić i będę piekła niebieskie i zielone ciasteczka 
.
Może ktoś z Was wie, czy czasem ten proszek nie zmienia smaku ciastka ? Wydaje mi się, że nie powinien, ale wolę się upewnić ;D.
A. Pokażę Wam 'tort' jaki zrobiłam dla swojego faceta w zeszłym roku. Myślę, że w temat dekoracji można go wpasować. Obecnie całkiem inaczej bym go wykonała, ale wiadomo nalepsze pomysly przychodzą po czasie, przynajmniej mi .
W każdym razie wtedy byłam z tego ciasta bardzo dumna ;D.
Konto usunięte: A. Pokażę Wam 'tort' jaki zrobiłam dla swojego faceta w zeszłym roku. Myślę, że w temat dekoracji można go wpasować. Obecnie całkiem inaczej bym go wykonała, ale wiadomo nalepsze pomysly przychodzą po czasie, przynajmniej mi . W każdym razie wtedy byłam z tego ciasta bardzo dumna ;D.
Jak na początek to tort jest genialny
Może ktoś z Was wie, czy czasem ten proszek nie zmienia smaku ciastka ? Wydaje mi się, że nie powinien, ale wolę się upewnić ;D
Jeżeli dodasz do danego wyroby odpowiednią ilość barwnika to nie zepsuje smaku i nada wybrany przez Ciebie kolor.
Konto usunięte: Oparzyłeś się, bo brałeś coś z serem, to jest wsadzane na chwilę do pieca wraz z talerzem.
Faktycznie może poleciała jakaś shoarma gigant z cheesem
Zbadam to next tajm
Ballantines rzeźbi to wspaniałe ciało
Oglądanie meczów to nie tylko rozrywka, ale wręcz terapia. Futbol pozwala oswoić i uwolnić emocje - agresję, frustrację i smutek
@Magda
Ja młodemu robię kolorowe naleśniki, ale każdy barwnik ma też swoj aromat, wiec i smak nalesnikow ulega zmianie. Musisz sprawdzić czy te barwniki, o których myślisz są aromatyzowane.
"We know through painful experience that freedom is never voluntarily given by the oppressor; it must be demanded by the oppressed." MLK, Letter from the Birmingham Jail