Spaghetti carbonara strona 1 z 3

ze śmietanom, jak robicie , czym przyprawiacie, potrzeba mi na szybko łopatologiczną opowieść
wcześniej robiłem pare razy z jakiegoś przepisu ale co raz to inaczej mi wychodziło :P
składniki - śmietana, żółtka, cebula, czosnek i jakieś mięcho, co do tego?

boczek na pewno

na pewno?
ja zawsze robię z szynką
wg gustu przecież

______
chyba wszystko, ale uważaj by te żółtko Ci się nie ścięło, bo będzie makaron z jajecznicą, zestaw z ognia i wymieszaj żółtko dopiero.

przyprawy jakie baby xd
sól pieprz ? jakieś źioła ?

Fail, to nie jest carbonara.
1 jajko, boczek( pancetta)/szynka, parmezan, sól i pieprz.

Nie wiem, nie umiem robić carbonary .
Pamiętam, że mi nie smakowała.

fail robie karbonare ze śmietanom


post nie wnosi nic do tematu zgłoszony

smażę szynkę z czosnkiem, w drugim garnku gotuję makaron al dente (sądzę, że lepszy do carbonary jest penne, a nie spaghetti, ale jak kto woli)
roztrzepuje w misce żółtka ze śmietaną i doprawiam (sól, pieprz, czasem trochę oregano) łączę to z szynką i czosnkiem, mieszając czekam aż zgęstnieję. zalewam makaron i czekam 3 minuty aż się poddusi.
wykładam i posypuje startym parmezanem.

chyba wszystko.

no włoska carbonara nie, ale w Polsce tak się przyjęło.

To wymysł polaczkowych sosów w proszkach, by można było sprzedać.

dzięki śliczna

:trzęsimajtek:

Dzięki firmie knorr, bo na czymś musieli zarobić.

to oni mają sos do carbonary?
możesz się przywalić do sosów z proszku, ale nie do gorących kubków!!!