Witam. Szukałam w googlach i nie mogę nic konkretnego znaleźć, a chodzi mi o pytanie: czy każda substancja tłusta jest tłuszczem? Dziękuję za pomoc.
wg tego co znalazlem w necie odpowiedz brzmi "nie, możemy to sprawdzić wykonując próbę akroleinową"
tłuszczem jest tylko ta substancja która ma odpowiednią budowę.
