Kupiłem dzis tackę habanero i jest baardzo ostra , nie da sie jej zjesc na szybko a nie chce zeby sie zepsuła . Szukam przepisów w ktorych mogl bym ją wykorzystać , jakies sosy , dania obiadowe . Dobrze by było jesli byly by dietetyczne .
papryka habanero , szukam przepisów
Powyższy post to jeden z najbardziej elokwentnych wpisów na tym forum.
Zastanów się 10x, nim się do niego odwołasz, oraz ciesz się wiedzą płynącą z niego!
Na internetach piszą:
Zastosowanie: pokrojona używana do sals, zup, gulaszy i sałatek. Szczególnie nadaje się do marynat, wszelkich dań kuchni karaibskiej i meksykańskiej, barbecue i steków. Najbardziej zatwardziałym kulinarnym smakoszom polecany jest sos zrobiony z papryki habanero oraz ziaren świeżego pieprzu. Nawet dla największych miłośników oceanicznej kuchni będzie to niezapomniane przeżycie. Chilli Habanero wchodzi w skład najostrzejszych sosów i dodatków, zmielona dodawana jest do przyprawy chilli. Wyprodukowano także specjalną odmianę sosu Tabasco - "Tabasco Brand Habanero Pepper Sauce". Jest to absolutnie niezbędna pozycja w kuchni gastronomicznych ryzykantów. Receptura podobna do sosów Jamajskich, w skład której wchodzą mango, papaja, banany oraz imbir, sprawia iż w pierwszej chwili kusi owocowym smakiem i aromatem, aby za chwile rozpalić w nas wulkaniczny ogień.